김만듀의 일상생활사

간 건강에 도움이 되는 영양제는 간 해독을 돕고, 간세포를 보호하며, 간 기능을 향상시키는 성분을 포함하고 있습니다. 간 건강을 지원하는 대표적인 주요 성분들은 밀크씨슬, 비타민 B군, 글루타티온, 레시틴, 우르소데옥시콜산 등이 있습니다. 그 중에서 우르소데옥시콜산과 밀크씨슬이 특히 유명한데요, 이번 포스팅에서는 밀크시슬에 대해 알아보겠습니다.  밀크씨슬은 국화과에 속하는 한해살이 또는 두해살이 식물로, 학명은 Silybum marianum입니다. 원산지는 지중해 지역이지만, 현재는 전 세계적으로 재배되며 건강 보조제로 널리 사용되고 있습니다. 밀크씨슬은 주로 간 건강을 위해 활용되며, 그 효능은 주성분인 실리마린(Silymarin) 덕분으로 알려져 있습니다. 실리마린은 플라보노이드 복합체로, 항산화 및..

Food & Nutrient 2024. 12. 30. 17:11

저는 코엔자임Q와 같은 항산화제를 먹으면 피부난 몸이 좋아지는 것 같습니다. 그래서 더 강력한 항산화제를 찾다 글루타치온을 섭취하게 되었고, 피부결이 좋아지고 몸이 가벼워진 것 같아 글루타치온의 효능을 정리하고 공유하게 되었습니다. 참고로 제가 섭취한 제품은 건강기능식품으로 인정받은 제품은 아닙니다. 또한, 글루타치온의 효능에 대한 식약처의 건강기능식품원료로의 인정받은 것은 찾지 못했습니다. 하지만 국내 기관에서 아직 인정받지 못해서 건강에 좋지 않다고 장담할 수는 없으니, 글루타치온의 효능에 대해 알아보도록 하겠습니다. 글루타치온이란 글루타치온은 글루탐산, 시스테인, 글리신의 세 가지 아미노산으로 이루어진 펩타이드로 효모, 동물의 근육과 간장 등의 조직에 함유되어있습니다. 강한 항산화제로 알려져 있으며..

Food & Nutrient 2022. 8. 23. 15:48

최근 아보카도 오일이 많은 관심을 받고 있습니다. 아보카도 오일은 샐러드, 튀김, 베이킹, 소스 등 다양한 용도로 사용할 수 있어 더욱 관심이 갑니다. 그래서 이번 포스팅에서는 아보카도 오일의 효능과 섭취방법에 대해 알아 보겠습니다. 아보카도 오일이란? 아보카도오일은 아보카도의 씨, 껍질, 아보카도 과육을 압착하여 뽑아낸 기름입니다. 주성분이 불포화지방산인 올레인산을 많이 함유하고 있어 건강식품으로 각광받으며, 발연점이 270℃로 높은 편이라 튀김요리에도 사용할 수 있습니다. 아보카도 오일 효능 1. 콜레스테롤 감소 및 심장 건강에 도움 아보카도 오일에는 심장에 좋은 올레인산, 단일 불포화 지방산이 약 70% 함유하고 있습니다. 불포화 지방은 심장병 및 치매와 같은 만성질환의 위험을 줄일 수 있습니다. ..

Food & Nutrient 2022. 8. 15. 15:12

최근 '나는 몸신이다'에서 1일 1똥을 위한 '차전자피 주스'에 대해 방영했습니다. 주위에 날씬한 사람들의 특징이 대변을 자주 보는 것이라 저에게는 매우 흥미로운 주제였답니다. 그래서 차전자피 제품을 구매하게 되었는데, 최근 구매한 제품 중에서 만족도가 높아 이렇게 소개하게 되었습니다. 그럼 후기를 공유할 겸 차전자피의 효능과 먹는법, 주의사항, 차전자피 주스에 대해 알아보겠습니다. 차전자피란 '차전자피'란 '질경이 씨앗(차전자)의 껍질'을 말합니다. 차전자피의 80% 이상이 식이섬유이며, 수용성 식이섬유와 불용성 식이섬유가 골고루 함유되어 있어 장건강에 좋습니다. 또한, 차전자피 가루는 물을 만나면 수분을 흡수하여 40배까지 팽창하는 특성이 있습니다. 이에 약학에서는 대변의 양을 늘여 변비를 치료하는 ..

Food & Nutrient 2021. 7. 7. 21:28

2021년 3월 6일 기준, 식품안전나라에 개시된 기능별 건강기능식품 원료 인증 현황입니다. 개별인정형 기능성원료 고시형 기능성원료 1 장건강 •프로바이오틱스드시모네 •이소말토올리고당 •대두올리고당 •커피만노올리고당분말 •락추로스파우더 •자일로올리고당 •밀전분유래난소화성말토덱스트린 •무화과페이스트 •쇠비름주정추출분말(KDC16-2) •갈락토올리고당분말(BimunoⓇGOSpowder) •알로에전잎 •구아검/구아검가수분해물 •글루코만난(곤약,곤약만난) •난소화성말토덱스트린 •대두식이섬유 •목이버섯식이섬유 •밀식이섬유 •보리식이섬유 •아라비아검(아카시아검) •이눌린/치커리추출물 •차전자피식이섬유 •폴리덱스트로스 •알로에겔 •프락토올리고당 •프로바이오틱스 •라피노스 •분말한천 2 혈당 조절 •솔잎증류농축액 •콩..

Food & Nutrient 2021. 3. 6. 20:49

요즘 건강기능식품 중에서 알티지(rTG) 오메가3에 대한 관심이 높습니다. ‘오메가3’는 건강기능식품으로 친숙하지만, 알티지 오메가3는 처음 듣는 사람들이 많습니다. 그래서 이번 포스팅에서는 ‘알티지 오메가3’가 무엇인지 알아보고, 오메가3의 효능과 섭취 시 주의사항에 대해 알아보겠습니다. ‘알티지 오메가3’란? 알티지 오메가3는 우리가 익히 알고 있는 오메가3의 일종으로, 분자구조가 알티지형인 오메가3입니다. 어류에서 추출한 오메가3는 트리글리세라이드 형태(TG형)로 불순물과 포화지방산이 포함되어 있습니다. 불순물과 포화지방산을 줄여 순도를 높인 형태를 EE(Ethyl Ester)형이라고 부르며, 최신 기술을 활용하여 불순물과 포화지방산을 줄이고 흡수가 용이한 형태로 만든 제품이 rTG 오메가3입니다...

Food & Nutrient 2021. 2. 25. 01:25

사회적 거리두기 단계가 높아지고 있어 집에만 있었더니 살이 불어나는 느낌입니다. 오랜만에 다이어트 정보를 찾아보다 오토파지 쥬스 다이어트를 알게 되었답니다. 오토파지는 간헐적 단식이 유행할 때 건강에 대한 관심이 있는 분들이라면 이것이 건강에 도움을 주는 작용이라는 말을 한번쯤은 들어봤을 것으로 생각합니다. 건강하게 다이어트 하는 방법이라고 생각되어 오토파지 쥬스에 대한 정보와 만드는 방법, 섭취방법 등을 알아보았습니다. 오토파지, 오토파지주스 다이어트란? ‘오토파지(autophagy)’란 그리스어로 ‘스스로(auto)’, ‘먹는다(phagy)’라는 의미가 합쳐진 말로서 우리나라 말로는 ‘자기포식’이라고도 불립니다. 상세하게 자가포식은 우리 몸 속 세포들이 세포들을 생산하며 만들어낸 독소, 노폐물, 죽은..

Food & Nutrient 2020. 12. 29. 21:47

굴의 철인 겨울이 되었습니다. 제 주위에 제철음식 매니아들이 많아 고맙게도 이곳저곳에서 굴나 석화가 들어오고 있어요. 그래서 이번에는 굴을 씻는 방법과 먹는법 그리고 굴을 이용한 대표요리인 ‘굴무침’, ‘굴국밥’, ‘굴전’ 요리법을 알아 보겠습니다. 신선한 굴 고르는 방법 굴은 가을에서 겨울인, 9월에서 12월이 영양가가 높고 맛이 좋은 제철입니다. 특히 굴은 비타민과 미네랄이 풍부한 식품으로, ‘바다의 우유', '바다의 인삼'이라는 별명이 붙을 만큼 건강에 유익한 효능이 있습니다. 참고 - mandu-kims2.tistory.com/30 굴의 7가지 효능, 일일섭취량 및 부작용, 주의사항 해산물의 계절, 겨울이 왔습니다. 해안가에서 자라신 저희 어머니 덕분에 자주 해산물을 접할 수 있었는데요, 그 중에..

Food & Nutrient 2020. 12. 1. 23:18