서트푸드 다이어트, 서트푸드 주스 만들기 및 주의사항

안녕하세요 360일 다이어터 김만듀입니다. 최근 “나는 몸신이다”에서 단기간에 체중을 감소시킬 수 있는 다이어트를 할 수 있는 “서트푸드 다이어트”가 소개되었습니다. 1주일에 평균 3kg을 감소할 수 있다고하니 매우 솔깃하여 서트푸드 다이어트 방법과 서트푸드 주스 레시피 그리고 주의사항을 알아보았습니다.

 

 

‘서트푸드 다이어트’란?

 

‘서트푸드 다이어트’란 '서트푸드(Sirt Food)'를 일주일간 섭취해 '다이어트 유전자'라 불리는 '서투인(Sirtuin)'을 활성화하여 체중을 감량하는 원리의 다이어트입니다. 서투인은 세포를 염증으로부터 보호하고 신진대사를 촉진하여 세포의 노화를 늦추는데 도움이 있습니다. 또한, 일부 연구에 따르면 서트푸드는 당뇨, 심장병, 치매 등 만성 질환 예방에도 효과가 있었으며, 채소 위주의 식단임에도 근육량을 늘리고 염증을 줄일 수 있기 때문에 프로 운동선수들 사이에서도 인기가 많다고 합니다.

 

 

다이어트 방법

 

서트푸드 다이어트는 2주간 진행되며, 특히 일주일 동안 정해진 식단을 지키는 것이 중요합니다.

 

일주일 중 1~3일은 서트푸드가 풍부한 음료 두 잔과 일반식 1번을 먹는데, 하루 열량을 1000칼로리로 이내로 제한합니다. 남은 일주일 기간에는 서트푸드 주스 두 잔, 동물성 단백질이 포함된 서트푸드 일반식을 2회를 섭취하되 총 1500kcal를 섭취해야 합니다.

 

둘째 주에는 서트푸드가 풍부한 일반식 3끼를 섭취하되 서트푸드 주스를 1번 섭취합니다.

 

 

‘서트푸드’ 란?

 

여기서 계속 언급되는 서트푸드에 속하는 음식들은 무엇이 있을까요? 서트푸드 개발자가 추천한 60가지 음식이 있으며, 그 중에는 녹두, 피스타치오, 호두, 밤, 산딸기, 딸기, 바나나, 피칸, 부추, 미나리, 녹차, 커피, 말차, 홍차, 코코아, 양파, 강황, 케일, 파슬리, 브로콜리, 콜리플라워, 올리브오일, 사과, 다크초콜릿, 포도, 새우, 연어, 닭가슴살, 병아리콩, 땅콩, 메밀, 대추, 블루베리, 레몬 등이 속한다고 합니다.

 

서트푸드 주스 만들기

 

‘나는 몸신이다’에서는 서트푸드 주스로 케일주스와 베리&바나나 스무디를 알려 주었습니다. 케일주스 한잔은 180칼로리이며, 베리&바나나 스무디는 176칼로리로 열량도 낮습니다.

 

케일 주스 재료로는 케일, 루콜라(시금치 대체 가능), 파슬리, 셀러리 스틱, 사과(킹퀴 대체 가능), 레몬즙, 말차 가루이며, 모든 재료를 믹서에 넣고 물 소량과 함께 갈아주면 간단히 완성됩니다.

 

 

베리&바나나 스무디는 물, 딸기, 라즈베리, 블루베리, 호두, 바나나를 케일주스와 동일하게 믹서에 갈아즙니다. 이때 칼로리를 계산하여 서트푸드에 해당하는 다른 과일을 넣어도 무방합니다.

 

 

이 외에도 서트푸드가 풍부한 일반식으로는 견과류, 다크 초콜릿, 과일을 넣은 요거트, 파슬리, 레드 치커리, 베이컨 등을 넣은 오믈렛, 케일과 함께 볶은 새우, 메밀 국수 등이 있습니다.

 

 

주의사항

 

서트푸드 다이어트 역시 추후 요요현상이 일어날 우려가 있으므로 운동을 병행하는 것이 좋습니다. 또한, 서트푸드 다이어트 기간 중 칼로리가 매우 제한되므로 영양불균형으로 인한 건강관리에 유의해야 하며, 특히 1~3일차에는 칼로리가 매우 적어 기운이 없을 수 있어 고강도의 운동을 자제하는 것이 좋습니다.

 

 

이상 도움이 되었기를 바라며..

읽어주셔서 감사합니다.